Sain entiseltä kollegalta muistikirjan saatesanoilla, sitten kun aika on, löydät tälle käyttöä. Kirja sai pölyttyä hyllyssä muuttoon asti . Käyttö löytyi, ei työn tai itsensä kehittämisen puolelta, vaan kokkailuun liittyen. Kun luen lehteä, selaan nettiä tai katson ruokaohjelmia, kirjaan ylös reseptivinkkejä ja muuta mielenkiintoista. Minulla on myös toinen muistikirja, johon aloitin tammikuussa 2020 keräämään ylös "kulttuuri-ideoita", konsertteja, näyttelyitä, leffoja, jotka pitää kokea. Kahden kuukauden ajan olimmekin varsin aktiivisia ja sen jälkeen tuo muistikirja on ollut käyttämättä. Eilen sekin pääsi taas käyttöön. Mökiltä ajaa 15 minuuttia Mänttään ja sen taide- ja musiikkiviikot tapahtumineen ovat käymisen arvoisia. Ruokiin liittyvään muistikirjaan myös suunnittelen aterioita ja kirjaan ylös toteutuneet pääruuat. Tässä siis jälleen parin kuukauden ruokalistat, näin jälkikäteen, pääasiassa kahdelle hengelle. Jos mukana muitakin, se on mainittu.
TOUKO-KESÄKUUN RUOKALISTAT
Toukokuu:
LA Vapunpäivä Lohta, perunoita, parsaa ja kirsikkatomaatteja yhdesseä vuuassa, viikuna-sinihomejuustosalaatti,
jälkiruokana rahkamunkit (ruokailemassa myös mummu)
SU Eilisen loput
MA Pankojauhoilla paneroidut possunkyljykset ja wokkivihanneksia
TI Possukasviswokki
KE Lämpöisiä leipiä (mökillä pihaa siistimässä)
TO Silakkapihvit, muusi ja jugurtti-yrttikastike
PE Suppilovahveropiiras tomaattipaprikasalsa (mökillä, ruokailemassa myös entinen teini ja miniä)
LA Savulohichowder (mökillä, ruokailemassa myös entinen teini ja miniä)
SU Äitienpäivä
Alkuruoka: Valkoinen parsa, hollandaise, parmankinkku
Pääruoka: Sitruunainen uunikuha, varhaisperunat, vihersalaatti
Jälkiruoka: Valkosuklaa-mansikkakakku (leipureina teinineiti ja miniä)
(Ruokailemassa myös mummu, entinen teini ja miniä)
TI Grillattua broileria, nektariini-mozzarella-parmankinkkusalaatti (mökillä, ruokailemassa myös miniä)
KE Gnocci-fetavuoka (mökillä, ruokailemassa myös miniä)
TO Ravintola Vanha Mylly, mukana myös miniä
PE Grillattu entrecote, korvasienikastike, varhaisperunat, tomaatti-mozzarellasalaatti (mökillä ruokailemassa myös entinen teini ja miniä)
LA Jämiä viikon varrelta
SU Uunibroileria, porkkana-kikhernesalaatti, vihreä salaatti (ruokailemassa myös entinen teini ja miniä)
MA Pihvit ja pasta-tomaattipaistos (kokkailimme teinineidin kanssa hänen kotonaan)
KE Pasta puttanesca
TO Juures-kikhernepyttipannu
PE Makkarakeitto
LA Jauhelihapihvit, perunat, korvasienikastike, vihreä salaatti
SU Nizzansalaatti
TI Grillattua broileria, salaatti
KE Broilericurry ja riisiä
PE Teinineidin valmistujaiset, ruokailu Lokal Food & Bar (mukana juhlan kohde, mummu, vara-mummu, entinen teini ja miniä)
ruuan jälkeen kesäinen marenkikakku suolakinuskilla teinineidin kotona (mukana myös kummit)
LA Salaatti grillatusta broilerista eli tiistain jämiä mökillä
SU Savustettua broileria, silppusalaatti mökillä
MA Torstain ruuan loput
Kesäkuu:
TI Pesto-pekonilohi grillissä, grillatut herkkusienet, tomaattisipulisalaatti, patonki
KE Grillattua braatwurstia, salaattia
TO Paistettua kampelaa, tomaatti-paprika-kaprissalsa, perunat
PE Kotona kanaviillokki ja perunat (ruokailemassa entinen yrittäjä ja pikkuveli) Miniän luona moqueca ja valkosuklaapannacotta
SU Pyttipannu
MA "Jääkaapin siivous pizza"
KE Kahteen kertaan kypsennetty kassler, vesimelonisalaatti (mökillä, ruokailemassa myös entinen teini ja miniä)
TO Haukipihvit, perunat, kermaviili-yrttikastike, salaatti (mökillä, ruokailemassa myös entinen teini ja miniä)
PE Kassler-, kana-, pekoni-leipäjuustovartaat, tabbouleh (mökillä, ruokailemassa myös entinen teini ja miniä)
LA Entisen yrittäjän synttärit Moqueca ja riisi (ruokailemassa myös mummu, entinen teini ja miniä, kokkina miniä)
Jälkiruokana raparperimansikkabrita (mukana myös pikkuveli vaimoineen)
SU Savukala, hölskypotut, salaatti
MA Moquecaa lauantailta
TI Savulohichowder
KE Hodareita mökillä
TO Kotona moquecan loput (entinen yrittäjä), Helsingissä ravintola Pompier
PE Kotona savulohichowderin loput (entinen yrittäjä), Helsingissä Lokal Food & Bar
LA Savustettu possu, grillitomaatit, perunat, punaviinikastike
Jälkiruoka mansikoita ja vaniljakastiketta (mökillä ruokailemassa myös entinen teini, miniä ja teinin ystävä)
MA Eilisen pastan loput
TI Haukiburgerit (mökillä)
KE Haukipihvit, varhaisperunat, kermaviili-yrttikastike, salaatti (mökillä)
TO Paistetut muikut, kaprisvoi, varhaisperunat
PE Juhannusaatto
Savulohi, varhaisperunat, Kermaviili-yrttikastike, feta-vesimelonisalaatti
jälkiruoka mansikat ja vaniljakastike (mökillä ruokailemassa myös teinineiti ja 6 ystäväänsä)
LA Perunasalaattia eilisistä perunoista ja erilaisia makkaroita grillistä (mökillä)
MA Pyttipannu (mökillä)
TI Pizzaa grillissä (mökillä)
KE Tomaattirisotto, rapuvartaat, yrttiöljy
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti