sunnuntai 30. lokakuuta 2011

Unelmatorttua pakastimesta

Sunnuntailounaan jälkiruuaksi tein version unelmatortusta. Perinteinen unelmatorttulevy sai täytteeksi vaniljajääteloä ja vähän kirpakkuutta  Marianne crush-rakeista.  Torttu tarjoiltiin pakastemansikoiden ja -mustikoiden kanssa. Toimin jälleen fiilispohjalta, joten jäätelöä oli pakastimessa vähänlaisesti. Jäätelöä saisi tulla torttupohjalle kauttaaltaan noin puolen sentin kerros, nyt kerros jäi selvästi ohuemmaksi. Ruokailijoiden kommenttien perusteella tämä ei kuitenkaan haitannut.

PAKASTETTU UNELMATORTTU
4 kananmunaa
1,5 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
0,5 dl perunajauhoja
0,5 dl vehnäjauhoja
0,5 dl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
*
vaniljajäätelöä
Marianne crush-rakeita
*
pakastemarjoja

1. Vaahdota kananmunat ja sokeri. Lisää varovasti sekoittaen kuivat aineet
2. Laita uunipellille leivinpaperi ja kaada taikina pellille. Paista 200 asteessa n 8 minuuttia
3. Levitä leivinpaperi pöydälle ja ripottele sokeria paperille. Kumoa kypsä  torttulevy sokeroidulle leivinpaperille. Irrota  päällimmäinen leivinpaperi varovasti. Voit kostuttaa paperia pullasudin avulla kylmällä vedellä irrottamisen helpottamiseksi. Anna torttulevyn jäähtyä leivinliinalla peitettynä
4. Ota vaniljajäätelö sulamaan
5. Leikkaa vähän sulaneesta jäätelöstä ohuita viipaleita jäähtyneen torttulevyn päälle. Peitä koko torttulevy jäätelöllä. Ripottele jäätelön pinnalle Marianne crush-rakeita. Rullaa levy kääretortuksi ja nosta pakastimeen jäätymään vähintään kahdeksi tunniksi. Rullan voi valmistaa etukäteen pakastimeen
6. Leikkaa kääretortusta viipaleet ja nosta tarjolle marjojen kanssa

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti