Pikkuneiti keittiössä

Pikkuneiti on ollut ahkerasti mukana ruuanvalmistuksessa viime aikoina. Vielä en ole uskaltanut hänen antaa käyttää uunia yksinään, mutta senkin aika on pian. Pikkuneidin paras ystävä on allerginen muun muassa kananmunalle, joten tänään opettelimme kananmunattomien kauralastujen ohjeen. Aiemmin olen laittanut aina kauralastuihin kananmunaa, mutta nämä olivat kyllä aidompia ja ihanan rapeita. Ohje googlailtu täältä. Kirjoitin ohjeen lapsileipurille mahdollisimman yksityiskohtaiseksi. Pikkuneiti teki tällä ohjeella 15 kauralastua.

KAURALASTUT ILMAN KANANMUNAA

vajaa 1 dl pullomargariinia

1 dl kaurahiutaleita

1 dl vehnäjauhoja

1 dl sokeria

2 rkl kermaa

2 rkl siirappia

1/2 tl leivinjauhetta 

1.  Pese kädet

2.  Ota kaapista iso kulho

3.  Ota kaikki ohjeen aineet kaapeista työtasolle

4.  Ota  2 uunipeltiä työtasolle ja laita niille leivinpaperit

5.  Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen (muista molemmat nappulat!)

6.  Ota laatikosta teelusikka, ruokalusikka sekä desimitta  ja iso leivontakulho

7.  Mittaa vähän vajaa 1 dl pullomargariinia ja kaada kulhoon

8.  Mittaa desimittaan 1 dl kaurahiutaleita ja kaada kulhoon

9.  Mittaa desimittaan 1 dl vehnäjauhoja ja  1/2 tl leivinjauhetta ja kaada kulhoon

10. Mittaa desimittaan 1 dl sokeria ja kaada kulhoon

11. Lisää kulhoon  2 ruokalusikkaa kermaa ja 2 ruokalusikkaa siirappia

12. Sekoita kaikki aineet lusikalla huolellisesti sekaisin

13. Nosta taikina lusikalla pieniksi kasoiksi uunipelleille, jätä kasojen väliin tilaa, koska kauralastut leviävät uunissa

14. Nosta pellit uuniin kun uunin valoista palaa vain toinen. 

15. Katso paljonko kello on kun laitat pellit uuniin, paista viisi minuuttia

16. Siivoa jälkesi kauralastujen paistuessa

17. Laita uunin virta kiinni, muista sulkea molemmat nappulat

18 . Ota uunipellit pois uunista PATALAPPUJEN kanssa ja vedä leivinpaperi kauralastuineen työpöydälle

19. Laita uunipellit patalapun avulla uunin alla olevaan laatikkoon
20. Anna kauralastujen jäähtyä kunnes ovat rapeita, siihen menee viisi minuuttia
(voit myös nostaa vielä kuumat kauralastut juomalasin tai muun pyöreän esineen päälle jäähtymään. Tällöin kauralastut jäähtyvät kaareviksi)