Kaalia ja lammasta

Mökillä minun alkoi tehdä mieli lammaskaalia. Pakkohan tuo mielihalu oli toteuttaa. Tein yksinkertaisen mökkiläisen version jauhelihasta. Kuivatut karpalot viimeistelivät ruuan. Helppoa ja maukasta. Ruoka jäi kuvaamatta, joten kuvassa iltatunnelmia.

Neiti ja ystävät iltakalassa

MÖKKILÄISEN LAMMASKAALI

(kahdelle)

pieni savoijinkaali

2 porkkanaa

240g lampaan jauhelihaa (pakaste)

pieni sipuli

valkosipulinkynsi

1/2 dl kuivattuja karpaloita

rypsiöljyä

suolaa, mustapippuria

vettä

1. Leikkaa porkkanat lanteiksi. Suikaloi kaali. Kuori ja hienonna sipulit
2. Paista jauheliha, mausta suolalla ja mustapippurilla. Lisää kaali ja tilkka vettä, anna hautua vartti. Lisää porkkanat ja karpalot ja tarvittaessa vettä. Hauduta 15 minuuttia. 

Valmistusaika: aktiivinen 10 min , passiivinen 30 min