Pikalounasta

Aloitteleva Yrittäjä maalasi naapurissa ja yhtiökumppani maalasi alakerrassa toisen naapurin terassille tulevia rimoja ja itse tein etäpäivää, joten pikainen lounas oli paikallaan. Viime mökkireissulta jäi muutama tortilla, vajaa purkki guacamolea & ranskankermaa, eli siihen suuntaan lähdettiin. Kuvassa valmis koottu tortilla

JAUHELIHATORTILLAT

6 tortillaa

400 g naudan paistijauhelihaa

430 g fajitas salsaa , spicy

1 dl vettä

1 sipuli

pari valkosipulinkynttä

pieni paprika

pala jäävuorisalaattia

guacamolea

ranskankermaa

juustoraastetta

1. Paista jauheliha pilkotun sipulin ja valkosipulin kanssa

2. Lisää purkillinen fajitas salsaa & desi vettä, keittele vartti

3. Viipaloi paprika ja suikaloi jäävuorisalaatti

4. Lämmitä tortillat uunissa

5. Kokoa mieleisesi tortilla; tortillan päälle guacamolea, jauhelihaseosta, salaattia, paprikaa, ranskankermaa & juustoraastetta. Taita ensin alakulma seoksen päälle, jonka jälkeen molemmat sivut keskelle.