Huhtikuun ruokalista 2020

Päätös hakea kerran viikossa ruoka paikallisesta Lokal Food & Bar´sta lähti halusta tukea paikallista yrittäjyyttä. Nyt puolentoista kuukauden jälkeen noutoruoka tuo myös mukavan kokkausvapaan päivän.  Neljän hengen ruokailujen miettimisessä ja toteuttamisessa on yllättävän iso homma. Ja minä olen vielä vapaalla, ja etäopiskelijat hoitavat tehtävänsä itsenäisesti. Ei siis pitäisi valittaa. Muuten emme noutoruokaa syöneet, vaan tavallista kotiruokaa. Mitä nyt vapuksi tilasin nuorisolle aasialaisia kanahodareita.  Entisen yrittäjän kanssa olimme vapun aikaan mökillä. Yrittäjä ja minä syömme tavallisesti vain yhden lämpimän aterian runsaa aamiaisen ja muutaman välipalan lisäksi. Entinen teini tarvitsee kaksi ruokaa ja teinineitikin syö useimmiten kaksi lämmintä ateriaa. Olen tehnyt reiluja annoksia, joten nuoret ovat syöneet samaa ruokaa sitten seuraavien päivien toisella aterialla. Toisinaan ruokaa on riittänyt pariksi päiväksi keräilyerä koko perheellekin, eli mitään ei heitetä pois.

HUHTIKUUN RUOKALISTA

KE  Nakkikeitto ja kotitekoiset sämpylät
TO  Jämiä
PE  Lohkoperunat, jauhelihapihvit, pippurikermakastike, punakaalisalaatti
LA  Kylmäsavulohimätipasta
SU  Tattirisotto, vuohenjuustolla täytettyä karitsaa, pinaattia
MA  Kukkakaaliramen
TI  Riistakäristys, perunamuusi, puolukoita ja juuresraaste (noudettu Lokal Food & Bar)
KE  Maapähkinäkana, spagetti, salaatti
TO  Kauden eka grillaus; kasviksia, täytettyjä herkkusieniä & makkaraa
PE  Pitkäperjantai: Kurpitsakeitto ja paahdettuja kik-herneitä
LA  Juustokeitto ja katkarapuleivät
SU  Karitsanpotkaa & polentaa
MA  Puttanesca-gnocchivuoka, appelsiini-sipulisalaatti
TI  Kukkakaali-perunacurry/ broileri-perunacurry
KE  Paistettu lohi, perunamuusi ja juuresraaste (noudettu Lokal Food & Bar) 
TO Jämiä
PE Kotitekoiset hampurilaiset, punakaali-coleslaw
LA Texmex-keitto
SU  Lohta, parsaa ja kirsikkatomaatteja uunissa
MA Uunimakkaraa entisen teinin toiveesta, salaattia
TI  Grillattua kassleria ja vesimeloni-fetasalaatti
KE Kaalilinssilaatikko, puolukoita
TO Jauhelihapihvit, kermaperunoita, juuresraaste (noudettu Lokal Food & Bar)
PE Vuohenjuustobroileria, riisiä ja ratatouille
LA  Kotitekoista pizzaa (parsa, kananmuna, parmankinkku/ kinkku, sinihomejuusto, ananas)
SU  Lammasragu, pastaa ja salaatti (keräsalaatti, appelsiini, herneitä, appelsiini-vinaigretti)
MA Jämiä
TI Kanavartaat currykastikkeella, perunamuusi/ paistettua lohta, perunamuusi, raastesalaatti (tilattu kuljetettuna Lokal Food & Bar)
KE Makaronilaatikko, salaattia
TO Aasialaisia kanahodareita nuorisolle ruokaakotiovelle.fi , "vanhuksille" mökillä suppilovahveropiiras ja tomaatti-paprikasalaattia