Burgeri

Kunnon burgeri toimii aina. Kotikutoiseen voi soveltaa mieleisiään makuja tai kaapista löytyviä tarvikkeita. Jos leipänä käyttää ruisleipää ja väliin kasaa runsaasti vihanneksi, ruoka on myös terveellistä. Tässä burgerissa chevre-juusto kumoaa liian terveellisyyden.

MÖKKILÄISEN CHEVRE-BURGERI (neljälle)

400g jauhelihaa

1 muna

loraus soijaa

mustapippuria myllystä

*

4 reissumiestä

iso tomaatti

jäävuorisalaattia

chevrejuustoa

kesäsipulin varsia

*

3 rkl pestokastiketta

1 rkl sitruunamehua

1 rkl oliiviöljyä

1. Valmista jauhelihataikina ja muotoile 4 pihviä. Grillaa parilalla molemmin puolin

2. Kuumenna samalla leivät grillin ylätasolla

3. Kuumenna myös viipaleiksi leikattu chevre grillin ylätasolla

4. Sekoita pestosta, sitruunanmehusta ja öljystä kastike

5. Leikkaa tomaatit ja sipolinvarret viipaleiksi, revi salaattia pienemmäksi

6. Kokoa burgerit: leivälle pestokastiketta, salaattia, pihvi, chevreä, tomaattia, sipulinvarsia ja toinen leipä kanneksi