Viikonloppuna laskiaispullia varten leivotuista pullista ylimääräiset piti laittaa pakastimeen. Pullat jäivät kuitenkin pussissa pöydälle, ja alkoivat jo olla entisiä. Ehdotin pullien kuivaamista korpuiksi, joista varsinkin teini pitää teen kanssa. Teinillä oli kuitenkin parempi ajatus. Hän valmisti pikkuneidin avustuksella köyhiä ritareita koko perheen jälkiruuaksi. Tai oikeastaan lisukkeilla näitä pitäisi kutsua rikkaiksi ritareiksi, sen verran reilusti mansikkahilloa ja kermavaahtoa kului.
KÖYHÄT RITARIT
kuivahtanutta pullaa kulutuksen mukaan
maitoa
kananmunia 1 jokaista 2,5 dl maitoa kohti
voita pannulle
***
kermavaahtoa
mansikkahilloa
1. Vatkaa muna maidon sekaan ja anna pullaviipaleiden (nyt siis pikkupullia viipaloituna, tavallisesti käytetään lettipullaa) pehmetä hetki munamaidossa
2. Anna voin sulaa pannulla, ja paista pullaviipaleet ensin toiselta puolelta kauniin ruskeiksi, käännä ja paista toinenkin puoli
3. Nauti hillon ja kermavaahdon kanssa
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti