LOHI-KANANMUNAPIIRAKKA
500g valmista voitaikinaa
350g savustettua lohta
1 punasipuli
pieni prk kapriksia
4 kananmunaa
juustoraastetta
tomattipyreetä
tuoretta tilliä
mustapippuria myllystä
suolaa
(mozzarellaa)
1. Sulata voitaikina ja kauli se leivinpaperin päällä uunipellinkokoiseksi. Kuori sipuli ja leikkaa viipaleiksi. Hienonna tilli
2. Lämmitä uuni 225-asteeseen. Nosta uunipelti uuniin kuumenemaan. Vedä leivinpaperilla oleva voitaikinalevy kuumalle uunipellille ja paista 5 minuuttia
3. Levitä esipaistetun taikinan päälle tomaattipyree. Levitä lohi, sipuliviipaleet ja kaprikset tomaattipyreen päälle. Mausta suolalla. Ripottele pinnalle juustoraastetta. Riko päälle vielä kananmunat, ripauta munien päälle suolaa. Paista 225-asteessa 5 minuuttia, levitä hienonnettu tilli pinnalle ennen tarjoilua
Valmistusaika: 15 min + paistaminen 10 min