Kevyt alkukeittto

Perjantain auringonpaiste sai minut suunnittelemaan grillaamista, kalaa ja äyriäisiä. Kevyen aterian aloitti kylmä alkukeitto. Tai shotiksi sitä kutsuttiin Glorian ruoka&viinissä, josta ohjeen kopion. Minun annokseni olivat vähän shottia isompia. Raikas, helppotekoinen keitto, johon chili antoi mukavasti lämpöä.

KYLMÄ VESIMELONIKEITTO

1 kg vesimelonia

2 punaista (suippo)paprikaa

1 rkl balsamiviinietikkaa

1/2 tl chilihiutaleita

1/4 tl suolaa

1. Lohko meloni, poista kuori ja mahdolliset siemenet. Lohko paprikat ja poista siemenet

2. Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja aja pehmeäksi. Nosta jääkaappiin maustumaan pariksi tunniksi. Tarjoile juomalaseista