Onnea tuleville ylioppilaille!

Teini kirjoitti ylioppilaaksi vuosi sitten ja tulevana syksynä on vuorossa golfin ja opintojen yhdistelmä ison meren takana. Viime kevät ja alkukesä olivat työrintamalla varsin hektistä ja mietin jo ylioppilasjuhlien tarjottavien ulkoistamista. Perinteet ja omat sisäiset paineeni kuitenkin voittivat ja valmistin kaiken susheja lukuunottamatta itse. Hyvä suunnittelu ja kaksi ylimääräistä vapaapäivää ennen juhlapäivää ja äiti apuna juhlapäivän aamuna riittivät. Toki pienen paineen alla heräsin juhlapäivänä jo ennen viittä ja aamuvirkku äiti liittyi samalla seuraani. Täytyy myöntää, että vähän ulkopuolista apua ja vapaapäivä juhlien jälkeenkin olisi ollut tarpeeseen.
Koska en viime vuonna blogannut tarjoiluista mitään, teen sen nyt. Josko tästä olisi apua juhlien suunnittelijoille. Vaikka joukossa oli pitkämatkalaisiakin, toteutin tarjoilun kahvipöydän muodossa. Mukana oli kuitenkin runsaasti erilaisia suolaisia pikkupaloja, makeaa unohtamatta. Suurin osa tarjoiluista on gluteenitonta ja kaikki on laktoositonta. Koska useat vieraat olivat kasvissyöjiä, mietin mukaan vaihtoehtoja, jotka sopivat kaikille. Tässä menu. Osa resepteistä löytyy googlaamalla, osa omia sovelluksiani. Ohjeet seuraavat kevään aikana. Teinin toiveina mukana suppilovahveropiirakkaa, sushia, tuulihattuja ja mutakakkua. Ja tokihan nämä tarjottavat sopivat kaikkiin juhliin , eli onnea myös muista kouluista valmistuville!

YLIOPPILASJUHLATARJOILUT

Pienet tomaattimuffinit (glut)

Savulohituulihatut (glut)

Artisokkatuulihatut (glut)

Suppilovahveropiiras

Parsapiiras (glut)

Sushilajitelma (glut)

*

Suolapähkinä-valkosuklaakeksit (glut)

Ylioppilaan suklaatoffeepopsit (glut)

Mutakakku (glut)

Ylioppilaskakku (glut)

*

kahvi, tee

kuohuviini

mehu