Puutarhahommia ja pestoa

Epävakaisen viikon jälkeen viikoloppu oli onneksi aurinkoinen, jopa lämmin. Lämpöä riitti, ainakin kun puuhasteli pihahommissa. Levitimme useamman säkin kuorikatetta pensaiden juurelle, yrittäjä teki pieniä korjaushommia ja minä siirsin perennapenkin reunakivetyksen. Vietimme siis koko lauantain puutarhassa, tällöin ruoka saa olla nopeasti valmistuvaa. Pasta kiehuu kymmenessä minuutissa ja samassa ajassa valmistuu kastike

PESTO Jamie Oliverin ohjeella

3 kourallista basilikan lehtiä

pieni valkosipulinkynsi

1 kourallinen pinjansiemeniä

1 kourallinen vastaraastettua parmesaania

oliiviöljyä

suolaa

sitruunanmehua

1. Kuori valkosipulinkynsi. Paahda pinjansiemenet kuumalla kuivalla pannulla, anna jäähtyä
2. Hakkaa basilikan lehdet, valkosipuli ja pinjansiement morttelissa tahnaksi. Lisää parmesaani ja sekoita. Ohenna öljyllä sopivan paksuksi. Mausta suolalla ja sitruunamehulla

Valmistusaika: 10 minuuttia